Manger du bio d’ici, est-ce que ça vaut vraiment le coup?

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Manger du bio d’ici, est-ce que ça vaut vraiment le coup?

Plusieurs personnes se posent encore cette question : « Est-ce que ça vaut vraiment le coup de manger bio? Est-ce que faire l’effort financier supplémentaire pour accéder à une alimentation bio d’ici, ça vaut vraiment le coût? »

 

La plus-value environnementale comprise dans le coût des aliments bio est certes la plus reconnue à l’échelle internationale. En utilisant des bonnes pratiques culturales et des façons de faire qui assurent le respect et la protection de l’environnement, les artisans du biologique évitent de refiler aux générations futures des coûts importants liés à la dégradation de l’environnement.

 

La plus-value liée à la santé prend également de plus en plus d’importance. Pas d’utilisation d’engrais chimiques, de pesticides, d’hormones de croissance, d’OGM et d’agents de conservation pour diminuer radicalement l’exposition à différentes sources de contaminants! Encore là, l’achat de produits bio constitue une attitude de consommation préventive et responsable qui permet d’éviter bien des ennuis de santé et de diminuer collectivement les coûts de santé.

 

De plus, consommer du bio d’ici, c’est participer à un mouvement communautaire pour stimuler la création et le maintien d’emplois de chez nous, tout en favorisant l’achat de produits de saison, souvent meilleurs pour la santé et même pour le porte-monnaie. En prime, acheter du bio d’ici ajoute aux bienfaits environnementaux en réduisant l’émission de gaz à effet de serre liés au transport.

 

Si on ajoute comme plus-value supplémentaire le souci du bien-être animal, on vient encore d’augmenter la plus-value du bio! Qui d’entre nous n’est pas sensible à l’importance de bien traiter les animaux sur la ferme, de leur offrir la meilleure alimentation et des espaces adéquats pour leur bien-être?

 

En somme, manger bio d’ici, oui, ça vaut le coût! Pour moi et pour ma communauté.

 

La blogueuse Mara Hanna-Desjardins traite plus en détail dans son article des bienfaits du bio et, plus particulièrement, du bio d’ici. Lisez-le et partagez avec nous vos raisons d’acheter et de manger des aliments bio locaux.

 

Source : Blond Story, Manger bio, est-ce que ça vaut le coût?, 23 mai 2017.

 

 

 

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