Partenaire du secteur Produits laitiers

duBreton, leader du porc biologique au Québec

Une gamme de produits biologiques qui respectent des critères exigeants en matière de production et de transformation alimentaire. Le bien-être animal, la santé des consommateurs Lire la suite

La Ferme des Voltigeurs, du poulet bio sur les tablettes

La ferme familiale élève et transforme des poulets bien en chair, pour le plaisir des consommateurs de viandes les plus exigeants. Lire la suite

Fromagerie l’Ancêtre : Leader du fromage bio au Canada

 

Beurre salé et non salé, cheddars divers, mozzarella, emmental/suisse, parmesan, le choix de produits laitiers bio, sains et savoureux, est vaste à la Fromagerie L’Ancêtre. « Le désir de mieux répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement est permanent dans l’entreprise. Lire la suite

Les avantages du bio

Plus d’avantages pour les produits laitiers bio d’ici

Bonne pratique de gestion des fumiers des troupeaux - diminution importante de contaminants dans les sols et dans l'eau.

Régie de fertilisation à base organique - augmentation de la fertilité des sols et de leur activité biologique.

Pratique de rotation des cultures - amélioration de la vitalité des sols.

Non-usage d'hormones de synthèse.

Usage de fourrages et de grains bio dans l’alimentation des animaux.

Non-utilisation d’agents de conservation et de colorants synthétiques dans les produits laitiers transformés.

Présence de 110 fermes laitières biologiques au Québec - source d'innovation pour toutes les entreprises laitières.

Production québécoise de 44 millions de litres de lait biologique - 40 % des volumes de lait biologique canadien.

Reconnaissance dans des concours internationaux de la qualité de plusieurs produits laitiers bio québécois - positionnement avantageux de plusieurs entreprises de transformation sur le marché canadien.