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Le Québec domine le marché mondial de la canneberge biologique!

Avec une production de 90 % de la canneberge biologique mondiale, le Québec est le leader incontesté du marché de ce savoureux petit fruit rouge. Sous la marque Patience Fruit & Co, l’entreprise Fruit d’Or offre la plus grosse part de production et transformation bio de ce fruit prisé par les consommateurs, tant pour son goût si particulier que pour ses propriétés antioxydantes reconnues pour aider à prévenir certaines maladies. D’ailleurs, au temps de la colonisation, la canneberge était consommée par les Européens pour lutter contre la maladie du scorbut.

La canneberge biologique représente un peu plus de 3 % des ventes mondiales et les prévisions sont à l’effet que ces ventes vont doubler à court terme. Fruit d’Or transforme déjà 30 millions de livres de canneberges biologiques et de bleuets sauvages en jus, fruits séchés, purées et produits nutraceutiques.LIRE LA SUITE

cheddar bio

Le premier cheddar bio avec 50% moins de sel

L’Ancêtre crée le premier cheddar bio avec 50% moins de sel au monde!

 

La Fromagerie L’Ancêtre de Bécancour peut se vanter d’avoir réussi à mettre au point le PREMIER cheddar contenant 50% moins de sel, un autre produit biologique, sans gluten, sans substances laitières modifiées, sans présure animale et fait de lait pur canadien à 100% pour la fromagerie! LIRE LA SUITE

inquiétant pesticides

Inquiétants pesticides

La Presse publie un article sur les pesticides

 

De nombreux consommateurs, et plusieurs scientifiques, s’inquiètent des impacts de notre consommation quotidienne – et involontaire – de pesticides. D’autant que plusieurs questions demeurent sans réponse.LIRE LA SUITE

produits sans pesticides

Moins de pesticides dans l’assiette

Un article paru dans La Presse nous explique comment avoir moins de pesticides dans nos assiettes

 

Bien manger chez nous fait partie des traditions. Or mieux manger est dans nos gènes. À cet égard, nous formons une société où le respect et l’amour voués à la terre jouent un rôle prédominant. Lire la suite

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muesli bio

Muesli quand le Bio fait la différence

Muesli avec ou sans pesticides : quand le bio fait la différence

 

L’association Générations futures a testé 20 mélanges de céréales de différentes marques. D’après une étude publiée mardi 11 octobre, les trois quarts des produits, tous non bio, contiennent des pesticides.LIRE LA SUITE

haricot sec bio du québec

La mecque du haricot sec bio

Québec, la mecque du haricot sec bio

 

Nos clients européens souhaitaient nous acheter des haricots secs bio depuis deux ans et cette année, nous sommes en mesure de répondre à la demande avec 150 tonnes provenant d’agriculteurs québécois. L’an prochain, nous doublerons ce volume. Le marché est très prometteur », mentionne Pierre-Marc Brodeur, propriétaire de Haribec, une entreprise exportatrice de légumineuses située à Saint-Aimé, en Montérégie.LIRE LA SUITE

Les abeilles inquiètent les experts

Les abeilles apportent un pesticide dans le miel

Des experts du Québec s’inquiètent que l’herbicide le plus populaire dans le monde soit transporté par les abeilles du champ à la ruche, laissant des traces deux fois plus élevées que la normale dans le miel aux États-Unis. LIRE LA SUITE