Le bio d’ici

IGA, fière partenaire du bio au Québec

La bannière IGA a comme première mission d’aider les Québécois à mieux manger. Pour ce faire, elle est à l’écoute de sa clientèle et se tient au fait de l’évolution des tendances alimentaires. Or, depuis quelques années, les tendances militent en faveur des aliments produits dans le respect de l’environnement, avec une prise en compte de l’aspect santé et une volonté de contribuer à l’économie locale.

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Nourrir la planète en bio, c’est possible!

On a souvent traité de rêveurs et même d’utopistes les personnes qui voyaient l’agriculture biologique comme une solution viable pour nourrir la planète tout en protégeant l’environnement. Or, une étude publiée dans la revue scientifique Nature Communications arrive à la conclusion qu’un virage à grande échelle vers le bio pourrait répondre aux besoins alimentaires croissants, sans pour cela avoir à augmenter la surface des terres cultivées.LIRE LA SUITE

Bio de la terre à l’assiette !

Le développement durable et la certification biologique sont des concepts qui peuvent sembler abstraits pour certains consommateurs, surtout lorsqu’il s’agit de production agroalimentaire. Pourtant, plusieurs entreprises québécoises en ont fait leur marque de commerce ! Avec ses fromages bio, la Fromagerie L’Ancêtre est l’un des chefs de file québécois dans ces deux domaines. Rencontre avec des producteurs passionnés et 100 % bio… de la terre à l’assiette !

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Rehaussez votre menu avec du bio d’ici

« Viens voir, Marie. Je crois que tu vas trouver ton bonheur ici. Cette carte est vraiment sympa. Il y a même des plats bio ! » En entendant ce mot magique, Marie se précipite vers son conjoint et dévore le menu des yeux. « Génial, ils ont du pain à base de farine bio, mais aussi des plats avec des aliments biologiques ! », s’exclame la jeune femme. C’est décidé, le couple a trouvé son restaurant pour leur souper d’amoureux. 

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Choisir mieux change le monde

Virage bio

Il y a déjà une vingtaine d’années, duBreton a fait un choix important, dicté par la demande croissante des consommateurs et le goût de revenir à une agriculture plus traditionnelle et plus humaine. Se tourner vers l’agriculture biologique répondait aux valeurs des dirigeants de l’entreprise qui avaient à cœur la protection de l’environnement et le bien-être animal.

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Tout sur le québec bio  !

Diminution de l’empreinte environnementale, saine alimentation, contribution à l’économie locale… Les avantages du bio d’ici attirent de plus en plus de Québécois. Mais ces derniers ont soif d’approfondir leurs connaissances dans le domaine. Pourquoi paie-t-on plus cher ? Quelles sont les normes bio ? Où trouver des infos sur les produits d’ici ?

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Le bio local en vedette à Copenhague

Alors que la plupart des sociétés nord-américaines peinent encore à donner au bio local une place prépondérante dans leurs politiques d’achat publiques, la ville de Copenhague a réussi l’exploit d’offrir des repas à 90 % biologiques dans les cuisines publiques, et ce en moins de 10 ans.

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Des épiceries de quartier misent sur la santé

Près de 90 % des consommateurs québécois d’aliments bio font ce choix pour leur santé. Il n’est donc pas étonnant qu’ils se tournent vers les épiceries qui leur offrent la meilleure sélection de produits bio, surtout lorsqu’elles se trouvent dans leur quartier.

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Un meilleur monde dans chaque bouchée!

Le choix visionnaire du bio

L’histoire de la fromagerie L’Ancêtre débute au milieu des années 80, alors qu’une dizaine de producteurs laitiers de la région de Bécancour décident de changer leur méthode de production conventionnelle pour se tourner vers une production laitière biologique.

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Du bio d’ici sur les tablettes des magasins  !

De 2010 à 2017, le nombre de produits biologiques québécois a plus que doublé, passant de 4 000 à 8 900, ce qui représente une augmentation des plus remarquables. Pas étonnant alors que nous puissions les retrouver plus facilement sur les tablettes des magasins, même celles des supermarchés  !

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