Le bio d’ici

Le sirop d’érable bio en été : des plats à valeur ajoutée!

Le sirop d’érable bio se consomme à l’année. Au printemps, il nous offre une saveur toute particulière qui annonce la fonte des neiges et les journées plus chaudes, alors qu’en été, il peut agrémenter tous nos repas en plein air, car il s’incorpore dans bien des recettes.

Le sirop d’érable biologique d’ici fait notre fierté avec raison. Il possède une valeur ajoutée réelle qui n’est cependant pas toujours bien comprise par les consommateurs. Certes, L’eau d’érable est un produit « naturel », mais c’est la façon d’exploiter les érablières et de transformer la sève en sirop qui fait toute la différence.LIRE LA SUITE

Le bio d’ici n’a pas peur des hauteurs!

Saviez-vous qu’un supermarché pouvait s’approvisionner en fruits et légumes bio directement sur son toit ?

Les propriétaires du magasin IGA extra de l’arrondissement Saint-Laurent à Montréal nous prouvent que cela est possible. Aucun défi n’étant insurmontable pour la famille Duchemin, ils ont mené à terme un projet innovateur et ambitieux, qui a donné lieu au plus grand potager biologique sur un toit de supermarché au Canada.LIRE LA SUITE

Le bio d’ici vous offre des garanties!

Bien des consommateurs aimeraient connaître davantage le processus encadrant la certification des produits bio québécois. Pour faire le tour du sujet, le journaliste Lionel Levac a mené une entrevue  avec Mme Pascale Tremblay, PDG du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV).

Prenez le temps d’écouter cette entrevue fort intéressante pour avoir l’heure juste sur une question centrale dans la décision d’achat des consommateurs.

Cliquez simplement sur le titre ci-dessous.

Source : Lionel Levac, Agro Québec, 10 juillet 2017, La certification bio, c’est du sérieux…

 

 

 

 

Le bio d’ici, un mode de vie!

De mode passagère à mode de vie bien ancré dans notre réalité, le bio d’ici a réussi son pari. Depuis plusieurs années, les nombreux bienfaits du bio ont été démontrés et on tend de plus en plus à faire de l’alimentation biologique un choix de société.

Des valeurs sociétales

Le bio d’ici, c’est le résultat du travail de producteurs passionnés, de transformateurs innovateurs et de distributeurs attentionnés qui s’appuient sur des valeurs partagées par les consommateurs pour répondre à leurs besoins en produits bio.LIRE LA SUITE

Magasin

Manger du bio d’ici, est-ce que ça vaut vraiment le coup?

Plusieurs personnes se posent encore cette question : « Est-ce que ça vaut vraiment le coup de manger bio? Est-ce que faire l’effort financier supplémentaire pour accéder à une alimentation bio d’ici, ça vaut vraiment le coût? »

La plus-value environnementale comprise dans le coût des aliments bio est certes la plus reconnue à l’échelle internationale. En utilisant des bonnes pratiques culturales et des façons de faire qui assurent le respect et la protection de l’environnement, les artisans du biologique évitent de refiler aux générations futures des coûts importants liés à la dégradation de l’environnement.

La plus-value liée à la santé prend également de plus en plus d’importance. Pas d’utilisation d’engrais chimiques, de pesticides, d’hormones de croissance, d’OGM et d’agents de conservation pour diminuer radicalement l’exposition à différentes sources de contaminants! LIRE LA SUITE

Bien manger

Les aliments bio d’ici : à votre portée!

Faire le choix de s’alimenter avec des produits frais, bio et locaux peut s’inscrire comme une priorité santé, même avec un budget limité.  Il s’agit de bien s’organiser en mettant sa créativité à profit.

C’est prouvé, c’est possible de consommer des aliments bio d’ici, si on le désire, tout en tenant compte de ses moyens financiers. Cela exige toutefois de bien s’informer, de cuisiner davantage, de faire des achats regroupés (comme avec les paniers bio), de consommer davantage de produits « de saison », de conserver tout ce qui peut l’être, de profiter des rabais et d’éviter le gaspillage des aliments.LIRE LA SUITE

maman fillette lait bio

Les produits laitiers bio d’ici, ça vaut le coût!

Les produits laitiers biologiques ont de plus en plus la faveur des Québécois. Avec un taux de croissance de 10 % de la demande par année, on peut dire, sans risque de se tromper, que le lait, le yogourt et le fromage bio ont la cote au Québec.

La variété, la qualité et le bon goût des produits laitiers bio d’ici contribuent sûrement à cet engouement. Ainsi, la reconnaissance de nos fromages biologiques à l’échelle canadienne et internationale par l’obtention de prix prestigieux leur a donné la notoriété nécessaire pour percer les marchés. De plus en plus, les fromages québécois se taillent une place de choix dans le cœur des consommateurs. Par ailleurs, on observe une popularité grandissante du lait biologique du Québec et de ses produits dérivés, qui se retrouvent plus régulièrement dans le panier d’épicerie des Québécois.LIRE LA SUITE

Passez au bio d’ici, pour la santé de vos enfants!

Pour la santé de leurs enfants, les jeunes parents sont prêts à passer aux aliments bio et locaux.  On le sait, l’arrivée d’un premier bébé change les habitudes de vie et cela vaut aussi sur le plan de l’alimentation.

Autant en France qu’au Québec, des sondages démontrent que la venue d’un premier enfant donne la motivation nécessaire aux parents pour passer à l’action. L’article du magazine français Féminin bio nous indique d’ailleurs que le déclic vers le bio  se fait souvent pendant la grossesse, les mamans souhaitant le meilleur pour leur enfant.LIRE LA SUITE

Tomates biologiques

Amateurs de bio des Laurentides, réjouissez-vous! Des tomates biologiques sont à vos portes.

Les Serres Bertrand, une entreprise de Mirabel, offre maintenant des tomates biologiques à sa clientèle. Comme bien d’autres entreprises québécoises, Les serres Bertrand a compris l’importance de faire partie d’un vaste mouvement tourné vers la santé, l’écologie et l’économie locale.

Bien que produire bio a un coût, l’entreprise juge que cela en vaut le coup! Sur ses trois serres de 65 000 mètres carrés, on consacre désormais une serre complète à la production bio et l’authentique tomate rose des Serres Bertrand prend encore plus de valeur auprès des amateurs.LIRE LA SUITE

Le bio gagne (encore) des consommateurs

Un nombre croissant de consommateurs québécois achètent des aliments biologiques, révèle un sondage mené en mars 2017 par la firme Segma Recherche. Plus précisément, 11 % de nouveaux consommateurs ont acheté des aliments bio en 2016.

Les données du sondage révèlent également que les consommateurs diversifient davantage leur panier en étendant leurs achats à différentes catégories de produits biologiques frais et transformés. « De plus, la régularité d’achat gagne du terrain. Alors que 20 % des répondants disent consommer des produits bio sur une base quotidienne, 40 % affirment le faire sur une base hebdomadaire », révèle ce sondage commandé par la Filière biologique du Québec.LIRE LA SUITE