LES PRODUITS LAITIERS

Ça vaut le coût! pour l’environnement

  • Diminution des risques de contamination de l’eau et des sols par le non usage de pesticides et d’engrais chimiques de synthèse;
  • Diminution des risques d’érosion et de lessivage des éléments fertilisants par des pratiques agricoles innovantes;
  • Amélioration de la qualité des sols par différentes techniques dont des rotations obligatoires et aussi variées que possible;
  • Régie de fertilisation visant à augmenter la fertilité des sols et leur activité biologique;
  • Gestion des amendements organiques (déjections animales) assurant un équilibre entre les élevages et les cultures;
  • Pratique de gestion des fumiers qui minimise la dégradation du sol et de l’eau.

Ça vaut le coût! pour la santé

  • Non-usage de pesticides, d’herbicides, d’engrais chimiques de synthèse, d’organismes génétiquement modifiés et d’hormones de croissance;
  • Méthodes de reproduction naturelles;Gestion des animaux visant à minimiser le stress, la prévention des maladies et la préservation de la santé et le bien-être des animaux;
  • Utilisation de pratiques préventives de soins de santé des animaux;
  • Alimentation basée sur les besoins nutritionnels, physiologiques et comportementaux des espèces, dans le but d’assurer le maintien de la santé, le bien-être et à la vitalité des animaux;
  • Usage de fourrages et de grains bio dans l’alimentation des animaux, avec une incidence positive sur la santé des troupeaux;
  • Accès obligatoire des vaches laitières à l’extérieur, ce qui diminue le stress des animaux et contribue à leur bien-être.

Ça vaut le coût! pour l’économie locale

  • Positionnement du Québec comme leader en production laitière biologique au Canada;
  • Contribution importante du Québec à la production laitière biologique canadienne, avec 40 % des volumes canadiens produits par 110 fermes québécoises;
  • Positionnement avantageux de plusieurs transformateurs québécois sur le marché canadien, avec des produits à haute valeur ajoutée;
  • Source d’innovation et de revenus pour le secteur laitier, ce qui contribue à la prospérité de l’économie québécoise.

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